domingo, 4 de noviembre de 2012

Crema pastelera

Ingredientes:
100 gr de azúcar
500 gr de leche
50 gr de maicena
3 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla o azúcar vainillada

Preparación:
Para preparar en la Thermomix pon todos los ingredientes en el vaso y programa 7 minutos, 90º a velocidad 4.

Para preparar a la manera tradicional pon en una cacerola la leche de la que habremos separado un vasito donde diluiremos la maicena, con el azúcar, añadimos los huevos batidos y la maicena diluida y la esencia de vainilla, pon a calentar a fuego moderado sin dejar de batir con unas barillas hasta que espese.

Reserve en un recipiente cubierto con film transparente o en una manga pastelera.

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